フランスで山歩き

仏リヨン在住、40歳を過ぎて再び山に目覚めた元ワンゲル部員。週末になるといそいそと山に出かけています。

もっと凝った寿司

先日、ひな祭りの日の我が家のちらし寿司の写真を載せました。時系列が逆になりますが、先週末に日本食レストラン(一応カフェってことになってる)で行われた、友達の誕生日会のお話です。


本題に全く関係ないけど、お店に向かうときにめちゃカッコいいモーガンを目撃。
車に詳しい次男に写真を送ると「とっても珍しいモデル」だと教えてくれました。


メンバーが揃うのを待ちつつ、枝豆とわさびピーナッツで赤ワイン(他の人は色々)。
ローヌの谷南部の高級ワイン、シャトーヌフ・デュ・パップの作り手が手掛けるコート・デュ・ローヌは穏やでバランスのとれたタンニンが心地よく、とても気に入りました。


総勢12名ほどのこじんまりとした集まりで、半分くらいは知っている人です。
向かいのに座ったのは初対面のフランス人女性。焼き鳥弁当を注文していました。おいしそう…迷ったんですが、自分で作るのが難しいカリフォルニアロールにしました( ̄▽ ̄;)
彼女はお箸が苦手らしくてフォークを頼んでいましたが・・・


お味噌汁までフォークというのは、逆に難しくないでしょうか!?


誕生日ケーキはメープルシロップのシフォンケーキでした。
シフォンケーキとお餅がデザートの主力商品のようです。


こちらは、シフォンサンド。
マロン、チョコレート、よもぎがあります。よもぎの上のは桜風味の白餡だそうです。


食後に梅酒、柚子酒と共に味わったんのが、広島産レモンで風味付けしたジン。
瓶もとてもお洒落です。どのお酒も、一般的なものとはレベルが違う、とてもおいしいものばかりでした。


宴が佳境に入る11時過ぎ頃、次男から電話がありました。「もうすぐ迎えに行こうか?」
調子に乗って「カリーナ(次男の旧車)で来てくれる?」と聞いたんですが「ガレージが遠いから面倒くさい」とわたしの愛車デミたん(アパートの地下駐車場に停めてる)でやって来ました。お土産にもらったシフォンサンドを夜中にふたりで自宅で食べました😅


とっても楽しい、おいしい誕生日会を企画してくれた友達、おいしいお料理を出してくれたお店、そして迎えに来てくれた次男にも大感謝の夜でした。
お読みいただきありがとうございました。

地元の丘陵地にも雪

昨日は町中では大雨だったのが、郊外の少し標高の高いところでは雪だったようで、2時間弱のお手軽サイクリングに行くと雪景色を見ることができました。


スキーの記事では雪山の写真をガンガン載せているので、「それがどーした?」って感じかもしれませんが、これはリヨンから自転車で手軽に来られる標高500mそこそこの場所なんです。リヨンの周辺でこれだけの積雪を見ることはほとんどありません。


山道を下りていきつつ。
凍っているところはなさそうでしたが、1月末に滑って落車しているので慎重に下りていきました。距離38㎞弱、獲得標高600m弱のプチクライムでした。


おつまみに作ったきゅうりとディルの入ったフロマージュ・ブラン。
軽くトーストしたレバノンパンと食べました。
ピーナッツみたいなのは、パンと同じくレバノン・シリア食材店で買ったコーンとひよこ豆のピリ辛フライです。どちらも値段がお手頃だしおいしいのでリピートしまくりの商品です。


かぼちゃスープにもレバノンパンをクルトンみたいに入れて食べました。


お読みいただきありがとうございました。

そういう日だったので

お寿司類全般に大好きなフランス在住のみよん一家ですが、昨日はひな祭りということでちらし寿司を作りました。
節分の日はうちにいなくて、恵方巻を作り損ねたので、リベンジの意味もあります。


サーモンの切り方がおかしい(お刺身の切り方と違う)のはお見逃し下さい(;^_^A
卵焼きがやたらと白いのは、カルボナーラを作った時に余った卵白を加えた(ハイパープロテイン!?)ためです。干し椎茸、海苔、ガリはアジア食材店で簡単に手に入ります。


ディルたっぷりの紫キャベツサラダと、ジャガイモ、玉ねぎ、わかめのお味噌汁を添えました。


ちなみに、お昼ご飯のメインはこれでした👇


午前中、大雨の中マルシェに行って買い求めた鶏レバーなど。
蜂蜜とバルサミコで味付けしました。よく日本の人に「臭みを抜くために焼く前に牛乳に漬けるの?」と聞かれるんですが、臭いとはそもそも思わないし、フランスでは一般的に白い部分や血の塊があれば除く程度で、直接ソテーします。


お天気が悪かったので、お友達がプレゼントしてくれたブレスレットで気分をあげました。
着ているセーターと紐の色がよく合っていると思いませんか!?(自画自賛)
大学生の次男が「自分でできるもん」とばかりに洗濯機に放り込んで、思いっきり縮ませてしまったセーターをおさがりで着ています。


道端に不思議なものが落ちていて・・・


え?何?医療器具よね?点滴関係の何か??
と気になってたら(放っておきましたが)、写真を見た人に「搾乳機」と言われました。
母乳をストックするためのものですね。なくしたお母さん、がっかりしてるだろうな😓


日常の風景でした。
お読みいただきありがとうございました。