ジュラってご存知ですか？

2016/09/17 06:42

ジュラとは地方、そして県、加えて山塊の名前でもあります。ご察しのとおり、ジュラ紀とかジュラシックワールドとかの語源になってます。というのも、その時代の地層が残っており研究の対象になっているためだそうです。
スイスに近いフランス東部で、わたしの住むあたりからも車で2時間ほどで、よく行く方面のひとつです。
コンテというフランスではとてもポピュラーなハードタイプのチーズや、すこしクセのある白が有名なワインの産地でもあります。
穏やかな丘陵地には葡萄畑が続き、その合間には可愛い村がひっそりたたずんでいて湖や川、森も多くとてもきれいなところです。
先月も一度行ってきました。

パスツール生誕の町としても知られるアルボア。これは町で一番大きな教会、Saint Just教会の鐘楼。高さ75メートルあります。16世紀に造られた当時は物見の塔としての役割が大きかったとのことです。

町のあちこちが可愛いです

そんな可愛い街に激ウマのショコラトリーがあります。特にチョコレート好きというわけでもないわたしが「やめられない、止まらない」ことになる大変なおいしさです。てか、わたしの味の好みにあってるんだと思います。

お菓子やヴィエノワズリーは洗練されてないけど、味はおいしいです。クロワッサンとかの表面に、たぶん焼く直前にシロップを刷毛で塗るんだと思うんですが若干キャラメリゼされてて、しかもちょっと焼き過ぎてるへんがわたし好み。

こちらはワインの産地ならではの名産品。マジパンにマール（グラッパみたいなもん。葡萄の搾りかすを蒸留する）もしくは薬草を漬け込んだアルコール、アプサント（アブサン）の産地でもあるのでそれを練りこんだもの。これは後者。コルクに似せてあります。見た目が可愛いわりにはすんげーキツイです。

はい、広場のカフェでおやつ休憩。

次は温泉湯治場でかつて岩塩で栄えたサラン・レ・バン方面へ

目的はお湯で癒されることではありません。近くの村ってか山の中にある豚肉製品工房に寄ることです。ここを発見したのが約2年前。何を買ってもめちゃくちゃ美味しいのです。初めのころは控えめに３０００円分くらいの購入額だったのが今では1万円分とか。さらに最近では同僚や友達にも頼まれるので、ものすごい大人買いするアジア人女が時々来る って工房で噂になってるかもしれません。

👇👇👇　そしてこれ