このブログを昔から読んで下さっている方には「あれ」で分かるかもしれない、と思っている「あれ」ですよ～

メイン材料がこれ・・・というともうお分かりの方があるかもしれません。
長男とその彼女Mちゃんからのリクエストで久しぶりのチーズフォンデュをすることに。
通常は我が家ではサヴォワ地方のチーズ、ボーフォールで作ることが多いのですが、最近あまりそちら方面に行っていなくて（チーズは製造元で買いたい主義）、スキーをよくしに行く南方面のアルプスの農協で作られているチーズを使うことにしました。

南方面のアルプスでは、ワインはあまり作られていないので（あるにはある）、サヴォワ地方のワインを使います。1年くらい前にスキーの帰りに生産者さんのところに寄って買ったものです。ただ、これはアルテスという品種の葡萄を使ったものなんですが、ちょっと風味が華やか過ぎて、味もあまり辛口ではなく、結果的にはあまりベストではない選択でした。他の人からは何も言われませんでしたが、自己反省・・・

煮立った白ワインに小さく切ったチーズを加えて混ぜ溶かします。
よく「すりおろしたチーズでなくてもいいの？」と聞かれるんですが、結構ちゃんと溶けます。ちなみに味付けはニンニク、ナツメグ、黒コショウです。

ね、ちゃんと溶けたでしょう(≧∇≦)

パンはチーズを買った農協のある町のお店のものです。
この日のために冷凍保存しておきました。同郷の材料を合わせるのが好きなんですよね…

グリーンサラダと人参のラぺ、生ハムを添えました。

いただきまーす💖

さっぱりしたもので口直ししながらいっぱい頂きました。
約700gのチーズ（皮をどけたら650gくらい）で作ったフォンデュ、4人で完食しました✨
ボーフォールで作るフォンデュよりは大人しい味でしたが、その分飽きることなく食べられた気もします。

デザートにはリンゴのクランブル（ちょっと焼き過ぎた）と市販のバニラアイスクリーム。
冷凍食品のチェーン店、ピカール（日本にもあるみたいですね）のもので、ここのアイスクリームは大抵かなりおいしいのです。

話が変わって・・・
最近は郊外の丘陵地に短い目のサイクリングに行くことが多いです。
長々と写真付きで報告するほど楽しいものでもないので、いくつかストラバ（スポーツのアプリ）記録の写真だけ載せておきます。

ダウンヒルの途中で通りかかる可愛らしいお城。
リノベされている感じで、庭なども含めて手入れが行き届いており、いつも車が１～２台停まっているので、ちゃんと誰かが住んでるっぽいです。

丘陵地の中で2番目に標高が高い、といっても611mしかないんですが、一応「山」という名前が付いているモン・トゥの鳥観図前で。

これは別の日なんですけど、ひとつ前の写真と同じ頂上にて。

地べたはこんなにお花だらけです。
もう春なんですね・・・

お読みいただきありがとうございました。

先日、ひな祭りの日の我が家のちらし寿司の写真を載せました。時系列が逆になりますが、先週末に日本食レストラン（一応カフェってことになってる）で行われた、友達の誕生日会のお話です。

本題に全く関係ないけど、お店に向かうときにめちゃカッコいいモーガンを目撃。
車に詳しい次男に写真を送ると「とっても珍しいモデル」だと教えてくれました。

メンバーが揃うのを待ちつつ、枝豆とわさびピーナッツで赤ワイン（他の人は色々）。
ローヌの谷南部の高級ワイン、シャトーヌフ・デュ・パップの作り手が手掛けるコート・デュ・ローヌは穏やでバランスのとれたタンニンが心地よく、とても気に入りました。

総勢12名ほどのこじんまりとした集まりで、半分くらいは知っている人です。
向かいのに座ったのは初対面のフランス人女性。焼き鳥弁当を注文していました。おいしそう…迷ったんですが、自分で作るのが難しいカリフォルニアロールにしました(￣▽￣;)
彼女はお箸が苦手らしくてフォークを頼んでいましたが・・・

お味噌汁までフォークというのは、逆に難しくないでしょうか！？

誕生日ケーキはメープルシロップのシフォンケーキでした。
シフォンケーキとお餅がデザートの主力商品のようです。

こちらは、シフォンサンド。
マロン、チョコレート、よもぎがあります。よもぎの上のは桜風味の白餡だそうです。

食後に梅酒、柚子酒と共に味わったんのが、広島産レモンで風味付けしたジン。
瓶もとてもお洒落です。どのお酒も、一般的なものとはレベルが違う、とてもおいしいものばかりでした。

宴が佳境に入る11時過ぎ頃、次男から電話がありました。「もうすぐ迎えに行こうか？」
調子に乗って「カリーナ（次男の旧車）で来てくれる？」と聞いたんですが「ガレージが遠いから面倒くさい」とわたしの愛車デミたん（アパートの地下駐車場に停めてる）でやって来ました。お土産にもらったシフォンサンドを夜中にふたりで自宅で食べました😅

とっても楽しい、おいしい誕生日会を企画してくれた友達、おいしいお料理を出してくれたお店、そして迎えに来てくれた次男にも大感謝の夜でした。
お読みいただきありがとうございました。

昨日は町中では大雨だったのが、郊外の少し標高の高いところでは雪だったようで、2時間弱のお手軽サイクリングに行くと雪景色を見ることができました。

スキーの記事では雪山の写真をガンガン載せているので、「それがどーした？」って感じかもしれませんが、これはリヨンから自転車で手軽に来られる標高500mそこそこの場所なんです。リヨンの周辺でこれだけの積雪を見ることはほとんどありません。

山道を下りていきつつ。
凍っているところはなさそうでしたが、1月末に滑って落車しているので慎重に下りていきました。距離38㎞弱、獲得標高600ｍ弱のプチクライムでした。

おつまみに作ったきゅうりとディルの入ったフロマージュ・ブラン。
軽くトーストしたレバノンパンと食べました。
ピーナッツみたいなのは、パンと同じくレバノン・シリア食材店で買ったコーンとひよこ豆のピリ辛フライです。どちらも値段がお手頃だしおいしいのでリピートしまくりの商品です。

かぼちゃスープにもレバノンパンをクルトンみたいに入れて食べました。

お読みいただきありがとうございました。